Archives

CT491. MUDAHNYA MEMBUAT DUMPLING AYAM

Assalaamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

*

Saya tidak menyangka bahawa makanan jenis rebus/kukus atau goreng ini amat sedap. Dumpling dikatakan berasal dari Dataran Tibet namun ia lebih sinonim dengan masyarakat Cina kerana variasi isi dan rasanya. Dumpling boleh dimakan bila bila masa siang dan malam.

Continue reading

Advertisements

CT483. LAZATNYA PECAL SAYUR

Assalaamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

*

SUKA PECAL SAYUR

“Akak ingat nak buat pecal sayur dengan Tim dan Aisyah untuk makan malam. Tapi, takut tak suka dan tak biasa makan, jadi akak masak nasi ayam sahaja,” jelas Kak Haslina Hassan memulakan bicara sebaik menjemput saya, Aisyah, Nasuha dan kawannya untuk makan malam.

Continue reading

CT474. RESEPI LAKSA PENANG DAN CARA MEMBUATNYA

Assalaamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

*

TERINGIN

HARI INI, RAMADHAN KE 16. Alhamdulillah, kita masih diberi peluang untuk melanjutkan ibadah puasa. Mudahan kita dapat melaksanakan ibadah puasa dengan ikhlas dan redha bagi mematuhi kewajiban yang diperintah oleh Allah SWT.

Continue reading

CT466. MASAKAN KAMPUNG (1): PAIS IKAN MERAH

Assalaamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

*

MASAKAN TURUN TEMURUN

MASAKAN TRADISIONAL @ masakan kampung, tidak asing kepada sesiapa yang lahir dan dibesarkan di kampung. Ia adalah masakan turun temurun dari satu generasi ke satu generasi. Sudah tentu ia menjadi kebanggaan apabila dapat mempertahankannya di dunia serba moden ini, di mana kebanyakan anak-anak lebih menyukai makanan barat.

Continue reading

CT454. TAKOYAKI BUATAN SENDIRI LEBIH LAZAT, SIHAT DAN PUAS

Assalaamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

CARA MEMASAK TAKOYAKI

Alhamdulilah… bertemu kembali untuk sesi memasak Takoyaki. Maaf kerana lambat menyambung langkah setelah catatan CT453. PENYEDIAAN RESEPI TAKOYAKI YANG MUDAH. Setiap foto yang dilampirkan bersama di bawah ini menunjukkan langkah-langkah saya memasak Takoyaki.

Continue reading

CT449. UDANG TUMIS SAMBAL BELACAN DENGAN UMBUT TEPUS

Assalaamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

*

Pernah makan UMBUT TEPUS ?

Saya fikir tidak ramai yang tahu atau pernah makan UMBUT TEPUS ini. Ia sejenis sayuran hutan.  Saya tidak pernah melihat pokoknya. Tetapi seakan pokok halia atau lengkuas. Pokoknya mungkin tinggi berdasarkan kepada UMBUT TEPUS yang panjang.

Continue reading

CT443. CARA MEMBUAT ROTI PIZZA CTFATIMA YANG MUDAH DAN LAZAT

Assalaamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

*

AIR TANGAN IBU

Semuanya kerana anak-anak. Apabila mempunyai anak-anak yang suka makan seperti anak-anak saya, sang Ibu pasti berusaha mencari idea untuk menambah selera makan mereka. Mencari kreativiti dalam rasa, warna dan bentuk makanan yang pelbagai walaupun ringkas.

Continue reading

CT441. ENAKNYA DAUN SELASIH ALIAS BASIL DALAM MASAKAN

Assalaamu’alaikum Warahmatullahi Wabarakaatuh

*

PEMBERIAN

“Ini pokok apa Taukeh ? Boleh makankah ? tanya saya sambil memegang seikat pokok berdaun hijau lebat kepada taukeh dan isterinya yang sering saya kunjungi di Pasar Sentral Sarikei untuk membeli buah jambu batu dan jambu air milik mereka.

Continue reading